Direktvermarktung
Vom Feld bis zur Theke – aus einer Hand.
Um Ihnen die im eigenen Betrieb nach strengen Kriterien gefütterten Tiere als hochwertige Lebensmittel direkt anzubieten, wurde im Herbst 1998 der Entschluss zum Bau des Schlachthauses mit Produktionsräumen und Verkaufsladen gefasst. Die Idee der Direktvermarktung war geboren.
Seit Juni 1999 werden die Schweine in der eigenen Metzgerei weiterverarbeitet. Moderne Spezialmaschinen des Metzgerhandwerks, dem neuesten Stand der Technik entsprechend, und absolute Sauberkeit sorgen bei der Weiterverarbeitung für beste Fleisch- und Wursterzeugnisse. Für diesen Betriebszweig ist Raimo Sippel als Metzgermeister zuständig.
Wir bieten eine große Palette von Wurstprodukten – von der klassischen Hausmacherwurst über prämierte Schinken-Spezialitäten bis zu Aufschnitt, Fleischkäse und Salami.